JEU DE POMMES

Une vie de rêve à Versailles           

 

Un nom qui fait écho à l’histoire de la ville, une recette sophistiquée, telle est la promesse de jeu de pommes, réalisé à partir de chips de pommes, de cannelle et d’amandes. Une recette naturellement sucrée par la réduction d’un jus de pommes extrait à froid.

 

Le conseil BOM :

Formule royale : une généreuse cuillère de compote de pommes, un soupçon de miel , une pincée de cannelle, le tout saupoudré de jeu de pommes !

 

BOM à savoir …

 

La pomme séchée est riche en oligo éléments et en fibres, grâce à son effet de satiété  et son faible apport calorique elle est un coupe-faim idéal.